Terça-feira, 22 de Abril de 2008
A co-fundadora do PETA (People for the Ethical Treatment of Animals, Pessoas pelo Tratamento Ético dos Animais) Ingrid E. Newkirk anunciou uma competição proposta a comunidade científica mundial. A organização premiará com 1 milhão de dólares o cientista que criar um método para produção comercial de carne in vitro em quantidades viáveis e a preços competitivos.
A notícia saiu após o primeiro simpósio de carne in vitro, realizado na Noruega. Segundo o site do PETA o ganhador precisa tornar possível a produção de uma quantidade de carne artificial para abastecer pelo menos 10 estados americanos a um preço competitivo com o do frango.
Segundo Newkirk o valor de 1 milhão pode parecer muito, mas é um pequeno valor a se pagar por um produto que pode salvar 1 milhão de vidas a cada hora (número de frangos abatidos por hora nos EUA).
É interessante ver esta proposta e precisamos analisar com cuidado como será o processo de produção deste substituto. Mesmo assim eu ainda espero que as pessoas encarem com estranheza este novo produto, afinal existe um deslumbramento com o fato de se comer carne todo dia, coisa que eu não acho necessária. Não sou vegetariano, mas acho que podemos tirar um dia ou outro para comer um macarrão, ou alguma outra coisa que não seja carne.
Mas se o processo que possivelmente será inventado não afetar ainda mais nosso planeta eu pretendo me tornar um consumidor. Afinal o pasto para gado é um dos responsáveis pelo crescimento do desmatamento na Amazônia.
E você? Comeria carne in vitro?
5 comentários:
Eu sou "viciado" em carne, da mesma forma que sou chocólatra. Adoro churrasco e adoro comer bife acebolado, bife à parmegiana ou bife à milanesa. Se puder comer carne bovina todo dia, com certeza eu como. Mas se realmente for possível diminuir o sofrimento dos animais no abate ou se criar algum tipo de alternativa, eu acho ótimo. Seria excelente se existissem aqueles aparelhos disponíveis nas naves de Jornada nas Estrelas em que você pede um prato de comida e ele aparece na hora, sem precisar matar animais para isso.
Várais dos "gadgets imaginativos" de Jornada nas Estrelas já se tornaram realidade. Quem sabe este não é o primeiro passo?
Comer carne todos os dias é desnecessário e muitas vezes prejudicial à saúde, mas infelizmente faz parte da cultura de exagero e desperdício de alimentos que vivemos no Ocidente e anda se espalhando globalmente. Uma das razões para tantas doenças crônicas, consideradas "da modernidade", além da destruição dos recursos naturais e escassez de alimentos para a sempre crescente população mundial é essa cultura de consumo exagerado de alimentos, de bens, de energia, água e por aí vai.
Seria mesmo maravilhoso acabar com o sofrimento de tantos animais a fim de satisfazer o apetite humano. Porém, o que será inventado em termos de carne artificial, será que teríamos coragem de comer e nos faria bem? Penso que não será uma troca nada interessante salvar a vida dos animais e destruir a dos humanos com algum tipo de alimento vai lá saber criado de que tipo de fonte. Já existem as carnes vegetais, feitas à base de soja e também o bife feito de gluten, que vem da farinha de trigo. Esses alimentos não precisam ser inventados pois já existem e serviriam muito bem como "carnes artificiais". O problema será convencer toda a humanidade carnívora a se tornarem vegetarianos...
Será que eles não conhecem a carne de soja????
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